Kohupiimatort

Biskviitpõhjad, vahele kohupiima-toorjuustu kreem ning kirsikompott. Peal kohupiima-toorjuustukreem, kirsid, sulatatud sokolaad.

Šokolaadikook

4 muna
300 g suhrkut
100 g margariini
400 g keefiri
330 g jahu
50 g kakaod
10 g soodat
10 g vanillisuhkrut

Vahele: aprikoosi- või virsikumarmelaadi
           Vahukoor, sulatatud šokolaad ( šokolaad ja veidi kohvikoort)

Immutamiseks kohvi

Peale: šokolaadiglasuur (šokolaad ja veidi kohvikoort)

Vahusta munad suhkruga, lisa sulavõi ja ülejäänud ained. Küpseta 175 kraadises ahjus 60 minutit. Jahtunult lõika kook pooleks. Määri vahele marmelaadi, vahukoort ja sulatatud ja jahutatud šokolaadi. Peale sulatatud šokolaad

Maasikatort

Biskviitpõhjad, vahel kondenspiima-võikreem, peal maasikad ja tarretis.

Sidrunikangid

150 g toasooja võid
5 dl jahu
2 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1 sidruni koor
2 muna

1 muna pealt määrimiseks.

Sega kõik ained kokku ja vormi kaheks pätsiks ning suru ahjuplaadile lapikuks. Umbes 6-7 cm laiad. Määri pealt munaga. Küpseta 175 kraadises ahjus 10 minutit. Võta ahjust välja ja lõika kohe viiludeks, lase jahtuda.

Muffinid halvaa ja punaste sõstardega

2 muna
2 dl suhkrut
6 dl jahu
3 tl küpsetuspulbrit
100 g halvaad
2,5 dl punaseid sõstraid
2,5 dl keefirit
1 dl õli

Vahusta munad kohevaks, lisa keefir, siis munad ning ülejäänud ained. Sega võimalikult vähe. Küpseta 200 kraadises ahjus 25 minutit.

Glasuuriga pontšikud

1,5 tl kuivpärmi
2 spl sooja vett
177 ml sooja piima
2,5, spl võid või margariini sulatada
1 muna
7 spl suhkrut
1 tl soola
375 ml jahu

600 ml õli küpsetamiseks

Sega pärm sooja veega, lisa munad., sega läbi. Lisa pool jahust, mikserda ühtlaseks. Lisa ülejäänud ained ja jahu ning sõtku taigen valmis. Pane sooja kerkima. Vormi tainast ümmargused pallid, tee auk keskele, pane plaadile ja lase kuni 1 tund kerkida. Kuumuta õli ja küpseta pontšikud valmis. Pane paberile nõrguma ja jahuta veidi.

Glasuur:
5 1/2 spl võid või margariini
400 ml tuhksuhkrut
25 ml kuuma vett.

Sega  glasuuri ained kokku ja kuumuta kuni saad ühtlase läikiva massi. Tõsta pontšikud glasuuri sisse ja pane jahtuma.

šokolaadiküpsised

200 g tuhksuhkrut
soola
2 spl vanillisuhkrut
2 munavalget
270 g sulatatud šokolaadi

Klopi munavalge lahti, lisa kuivained, sega ühtlaseks. Küpseta 160 kraadises pöördõhuga ahjus 15 minutit.