Monday 4 July 2011

Kohupiima-vaniljestritsel


25 g pärmi
3 dl piima
1/2 muna
1 dl suhkrut
1 tl soola
7-8 dljahu
100 g võid

Täidis:
150 g võid
200 g kohupiimapastat
1/2 dl suhkrut
1 karp vaniljekastmepulbrit
1,5 spl vaniljesuhkrut

Hõõru pärm suhkruga vedelaks, lisa käesoe piim, lisa muna ja jahu ning viimasena sulatatud, veidi jahutatud, või. Sõtku taignaks, lase 1 tund kerkida.
Täidiseks sulata või, lisa kohupiim, suhkrud, vaniljekastmepulber ja sega ühtlaseks.
Rulli taigen ristkülikukujuliseks , määri keskele täidis, tee taigna äärtesse sisselõiked ja tõsta taigna ribad täidisele peale. Lase pool tundi kerkida. Määri pealt munaga. Küpseta 200 kraadises ahjus 20-20 minutit.

No comments: