Kohupiimakeeksid

200 g paki kohupiima
170 g suhkrut
200 g jahu
100 g võid
3 muna
1 tl küpsetuspulbrit

Sulata või. Vahusta kohupiim suhkru ja munadega, lisa sulatatud või, jahu ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks ja pane vormidesse. Küpseta 180 kraadises ahjus 20 minutit.

Crossandid

500 g lehttaigent
50 g toasooja võid
soola

määrimiseks muna

Mikserda või ja sool, määri see taignale. Lõika taigen kolmnurkadeks ja keera rulli. Lase ahjuplaadil 1 tund kerkida. Määri pealt munaga ja küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit.

Lehttaigna-kaneelurullid

Rulli lehttaigen lahti, määri munaga, raputa peale suhkru-kaneelisegu ja keera rulli. Lõika parajad tükid ja küpseta 200 kraadises ahjus.

Suitsukanapirukas

1 kg lehttainast
2 suitsukanakoiba
1 paprika
200 g (küüslaugu) toorjuustu
1 dl riivitud juustu

määrimiseks muna

Rulli taigen piklikuks. Tükelda kana ja paprika, sega juurde toorjuust ja riivjuust ning määri segu taignale. Keera taigen rulli. Pintselda pealt munaga ja küpseta 200 kraadises ahjus 25 minutit.

Vatruškad

Tainas:
500-600 g jahu
2 dl piima
0,5 tl soola
3 spl suhkrut
25 g pärmi
150 g võid
2 muna

Täidis:
400 g kohupiima
2 spl suhkrut
1 muna

Lahusta pärm soojas piimas, jäta 15 minutiks seisma. Lisa sool, suhkur, lahtiklopitud munad, pehme või ja jahu. Sega ühtlaseks ja jäta tainas 1 tunniks kerkima.
Sega kohupiim suhkru ja munaga.
Rulli tainas nelinurkseteks tükkideks, pane keskele kohupiimatäidis ja ühenda taina vastasnurgad. Nüüd keera "ümbrik" teistpidi ja ühenda ka teise poole vastasnurgad.
Küpseta 200 kraadises ahjus 20-30 minutit.

Mangokook

200 g purustatud kakaoküpsiseid
100 g sulatatud võid

Täidis:
2 purki ( 425 g purk) konserveeritud mangot
200 g hapukoort
200 ml vahukoort
suhkrut
1,5 laimi mahl
2 spl želatiini

Sega küpsisepuru sulatatud võiga ja suru vormi põhja.
Püreesta mangod. Vahusta vahukoor, lisa hapukoor, suhkur ja mangopüree ning laimimahl, sega ühtlaseks. Lisa paisutatud ja sulatatud želatiin. Vala segu põhjale ja pane külma seisma.

Kuumad saiad hakklihaga

400 g hakkliha
2 sibulat
3-4 küüslauguküünt
soola
pipart
röstsaia
majoneesi
juustu

Riivi sibulad ja küüslaugud, lisa hakkliha ja maitseained ning lase külmas 2 tundi maitsestuda. Määri segu saiadele, vala peale majoneesi ja kõige peale pane juustuviil Küpseta 200 kraadises ahjus.

Šveitsi õunakook

150 g võid
1,5 dl suhkrut
3,5 dl jahu
2 muna
1 tl küpsetuspulbrit

õunu
suhkrut
kaneeli

Või vahustada suhkruga, lisa munad, jahuga segatud küpsetuspulber, sega ühtlaseks ja vala vormi. Lao peale õunatükid, puista üle suhkru-kaneeli seguga. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.