Vatruškad

Tainas:
500-600 g jahu
2 dl piima
0,5 tl soola
3 spl suhkrut
25 g pärmi
150 g võid
2 muna

Täidis:
400 g kohupiima
2 spl suhkrut
1 muna

Lahusta pärm soojas piimas, jäta 15 minutiks seisma. Lisa sool, suhkur, lahtiklopitud munad, pehme või ja jahu. Sega ühtlaseks ja jäta tainas 1 tunniks kerkima.
Sega kohupiim suhkru ja munaga.
Rulli tainas nelinurkseteks tükkideks, pane keskele kohupiimatäidis ja ühenda taina vastasnurgad. Nüüd keera "ümbrik" teistpidi ja ühenda ka teise poole vastasnurgad.
Küpseta 200 kraadises ahjus 20-30 minutit.