100 g võid
50 g suhkrut
1 munakollane
1-2 spl külma vett
Täidis:
250 g toorjuustu
2 spl tuhksuhkrut
150 ml 35% koort
maasikaid
Kaste:
140 g pehmeid iiriseid
6 spl piima
Sega taignaained kokku purulaadseks taignaks. Vormi taigen ühtlaseks palliks ja pane see koogivormi põhja ja äärtele. Pane taigen koos vormiga 15 minutiks külma. Seejärel küpseta 190 kraadises ahjus 5-7 minutit.
Tõsta tükeldatud iirised potti, lisa piim ja mõõdukal tulel pidevalt segades ja keetes valmista ühtlane iirisekaste. Lase jahtuda.
Vahusta toorjuust tuhksuhkruga, lisa vahukoor ning sega osad poolitatud maasikad kreemi hulka.
Pane valmis koogipõhjale 2/3 iirisekastet, sellele vala toorjuustu-maasikakreem. Kata kook ülejäänud maasikatega ning nirista peale iirisekastet.
No comments:
Post a Comment