Toorjuustukook

200 g Digestive küpsiseid
80 g võid

Kate:

500 g toorjuustu
200 g hapukoort
200 ml suhkrut
4 muna
150 g šokolaadi

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga, pane vormi põhja: Sega katteained kokku ja vala põhjale peale. Küpseta 160 kraadises ahjus 60-70 minutit, seejärel jäta avatud uksega jahtuma, siis aseta kook külmkappi. Kaunista pealt riivitud šokolaadi või vahukoorega.

Šokolaadiga juustukook

Põhi: 180 g küpsiseid
         60 g võid

Täidis:
300 g šokolaadi
600 g toorjuustu
1,5 dl suhkrut
4 muna
3 munakollast
1,5 dl hapukoort

Purusta küpsised ja sega võiga, suru koogivormi põhja.  Vahusta munad suhkruga, sulata šokolaad, jahuta. Sega toorjuust ja hapukoor ning šokolaad munasegule juurde. Küpseta 180 kraadises ahjus 1 tund, jahuta lahtise uksega ahjus ning lase seista üleöö külmkapis.