Monday, 19 January 2009

Virsiku-vaarikakook


3 dl jahu
2 dl suhkrut
200 g võid
2 spl pruuni suhkrut
3 muna
2 sl vanillsuhkrut
2 virsikut
200 g vaarikaid

Lõika virsikud pooleks, eemalda kivid ja tükelda. Mõõda purukatte jaoks välja 2 spl jahu, 15 g võid ja 2 spl pruuni suhkrut, sega, kuni mass on näppude vahel mõnusalt purune.
Sega ülejäänud jahu, suhkur, munad, vanillsuhkur ja või tainaks. Laota pool virsikutest ja vaarikatest vormi põhja ning määri peale tainas. Kata ülejäänud virsikute ja vaarikatega. Pudista kõige peale purutainas ning küpseta 180 kraadises ahjus 45-50 minutit. Lase jahtuda.

No comments: