Monday 6 July 2009

Tort Jänes

2 22-sentimeetrise läbimõõduga tordipõhja
1 tordipõhi:
3 muna
1,5 dl suhkrut
1 dl jahu
0,5 dl kartulijahu
1,5 tl küpsetuspulbrit

Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega kartulijahu, jahu ja küpsetuspulber omavahel. Sõelu munavahu hulka ja sega ettevaatlikult ühtlaseks. Kalla tainas vormi ja küpseta 225 kraadises ahjus 7-10 minutit.

Vahele:
maasikatoormoosi
maasika-kohupiimatarretis:

900 g kohupiimapastat
1 pakk maasikatarretise pulbrit
1 karp vaniljekastme pulbrit
suhkrut

Valmista tarretis pakil oleva õpetuse järgi. Sega kohupiim suhkruga, lisa vaniljekastme pulber, vahusta, lõpuks lisa tarretisesegu ja sega kõik kokku.

Üks tordipõhjadest on jänese kehaks. Teine, mis jääb peaks lõika 2 cm väiksemaks. Lõika tprdipõhjad pooleks ja niisuta mahlaga. Pane vahele maasikatoormoosi ja maasika-kohupiimatarretis.
Järelejäänud tordipõhja serv lõika kuueks tükiks: 2 jalgadeks ja ülejäänud 4 kahekaupa kokkupanduna kõrvadeks.
Kata tort pealt maasika-kohupiimatarretisega. Kõige peale puista kookoshelveste ja riivitud valge šokolaadi segu. Kaunista.

No comments: