Singi-sibulapirukas

Tainas: 250 g võid
250 g kodujuustu
4 dl jahu
0,5 tl soola
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
200 g sinki
3 sibulat
2 dl 35% rõõska koort
3 muna
1 tomat
150 g riivitud juustu
soola
pipart

Näpi või, kodujuust ja kuivained ühtlaseks taignaks. Keera taigen kilesse ja pane 30 minutiks külma. Pane tainas vormi põhja. Küpseta 200 kraadises ahjus 5 minutit.
Kuumuta pannil õli ja lisa viilutatud sibulad, hauta neid tasasel tulel umbes 5 minutit. Pane eelküpsetatud põhjale sibulad, singiviilud ja tükeldatud tomat. Sega lahtiklopitud munad, koor ja riivjuust, maitsesta soola ja pipraga ning vala pirukale. Küpseta 20 minutit.

Kakaotrühvlid

2 pakki (360 g ) küpsiseid
3 spl suhkrut
2-3 spl kakaod
125 g võid
150 g toorjuustu
3 spl hapukoort

Purusta 1,5 pakki küpsiseid, sega suhkru ja kakaoga. Sulata või, lisa küpsistele, samuti lisa toorjuust ja hapukoor, sega ühtlaseks ning pane 15 min. külma.
Veereta taignast pallid. Purusta ülejäänud pool pakki küpsiseid ja veereta palle küpsisepurus.

Lihapirukad

4 dl jahu
1 tl soola
100 g margariini
1 1/2 dl hapukoort

Täidis:
hakkliha
muna riisi
sibulat

Haki jahu, sool ja margariin muretaignaks. Lisa hapukoor ja sega taignaks. Rulli taigen ristküliku kujuliseks. Voldi see kolmekordselt kokku. Rulli ja aseta uuesti kolmekorra. Pane taigen kaheks tunniks külma. Valmista täidis. Tee pirukad ja küpseta neid 200 kraadises ahjus 15 minutit.

Karamellimaitseline õunakook

1 pakk Juubeli tordipulbrit
150 g võid
Või sulatada ja valada tordipulbrile. Tekkinud taigen valada vormi, peale õunaviilud ning suhkru-kaneelisegu. Küpsetada 175 kraadises ahjus 10 minutit.
Kate:
5 muna
1 dl suhkrut
2 spl jahu

Vahustada munavalged kõvaks vahuks. Vahusta kollased suhkruga vahtu, siis lisa jahu ja munavalgevaht. Valada koogile ja küpsetada veel 40 minutit.

Õunakook

500 g jahu
100 g suhkrut
soola
250 g võid
2 muna
tilk piima

Täidis:
õunu
2 apelsini mahl
7 spl suhkrut
1 spl jahu
kaneeli

1 muna määrimiseks

Sega kuivained kokku, näpi hulka või. Lisa munad ja piim, sega taignaks ja pane 1 tunniks külmkappi.
Tükelda õunad, kuumuta potis umbes 10 minutit, kuni hakkavad pehmenema, lisa apelsinimahl ja suhkur. Pane jahtuma. Jahtunud segule lisa jahu ningkaneel Jaga taigen kaheks, üks suurem osa ja teine väiksem osa. Pane suurem osa vormi põhja, täidis peale ning siis väiksem peale. Määri pealt munaga. Raputa peale suhkrut. Küpseta 180 kraadises ahjus 45-50 minutit.

Küpsisekook hapukoorega

3 pakki küpsiseid (šokolaadi)
500 g hapukoort

Glasuur:
1,5 spl võid
1,5 spl kakaod
2 spl hapukoort
2,5 spl suhkrut

Küpsised immutada kohvis.