Kirsi-vahukooretort

5 muna
2 dl suhkrut
1 spl vanillisuhkrut
2 dl jahu
1/2 dl sooja vett
1/2 tl küpsetuspulbrit

Muretaigen:
2 dl jahu
75 g võid
2 spl suhkrut
2-3 spl külma vett

Täidis:
350-400 g kirsse
3/4 dl vett
2-3 spl suhkrut
2 tl kartulijahu

6 -8 dl vahukoort

Peale: kirsse

Vahusta munad koos suhkrutega tugevaks vahuks. Lisa jahu ja küpsetuspulber vaheldumisi veega munavahu hulka. Sega. Küpseta 175 kraadises ahjus 30 minutit.
Sega muretaigna ained taignaks kokku ja pane 1-2 tunniks külmkappi. Rulli taigen laiali, tasanda servad ja torka kahvliga auke sisse. Küpseta 175 kraadises ahjus 8 minutit.
Keeda kirssidest ja vähesest veest kissell, lisades kartulijahu. Lase kissellil jahtuda.
Lõika biskviitpõhi kaheks.
Kõige esimeseks kihiks pane muretaignapõhi, sellele õhuke kiht vahukoort. Selle peale pane biskviitpõhjad, vahele vahukoort ja kirsikisselli.
Kõige pealt kaunista kirsside ja vahukoorega.

Tagurpidi ananassikook

150 g jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
150 g pehmet võid
150 g suhkrut
3 muna
50 ml ananassimahla

ananassirõngaid
kokteilkirsse

Lao vormi põhjale ananassirõngad, nende keskele pane kokteilkirss. Kirsse võib pannna ka ananassiringide vahele. Pane jahu, küpsetuspulber, sooda, või suhkur ja munad köögikombaini ning sega, kuni tainas on muutunud ühtlaseks. Lisa ananassimahl, sega. Vala segu ananassirõngastele ning aja niimoodi laiali, et tainas neid ühtlaselt kataks.
Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.

Hakklihapirukas

1 kg lehttaigent
1 kg hakkliha
4 suur sibulat
soola
pipart
hakklihamaitseainet
4 dl riivjuustu
4 muna
4 dl hapukoort
2 spl jahu
8 tomatit

Pruunista hakkliha ja sibul, maitsesta ning lase jahtuda. Sega riivjuust, munad, hapukoor ja jahu. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika tomatid viiludeks. Rulli 3/4 tainast ja pane plaadile. Vala hakklihasegu sinna peale, siis juustu-kooresegu ja tomatid. Pane ülejäänud taigen katteks peale. Küpseta 200 kraadises ahjus 25 minutit.

Šokolaadikook 2

150 g võid või margariini
2 dl suhkrut
2 muna
4 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 dl kohvikoort
100 g tumedat šokolaadi

Glasuur:
100 g tumedat šokolaadi
30 g võid

Hõõru rasvaine suhkruga vahule. Lisa pidevalt kloppides munad. Sulata šokolaad. Sega kuivained omavahel ja lisa taignale koos kohvikoore ja sulatatud šokolaadiga. Küpseta 175 kraadises ahjus 40-50 minutit.
Glasuuri valmistamiseks sulata šokolaad ja või ning määri koogile. Pane kook külmkappi ja lase järgmise päevani seista.