Šokolaadikoogid

Tainas:
350 g jahu
200 g võid
100 g tuhksuhkrut
1 apelsini riivitud koor
1 munakollane
2 spl vett

Täidis:
250 g šokolaadi
2 muna
1 munavalge
140 g suhkrut
85 g sulatatud võid
85 g jahu

Sega kokku jahu ja või, lisa ülejäänud ained. Rulli tainas laiali ja vooderda nendega väikesed vormid. Tõsta vormid 30 minutiks külma.

Küpseta koogipõhjad 190 kraadises ahjus umbes 25 minutit. Tõsta vormid ahjust välja, kummuta vormidest välja ja pane ahjuplaadile.

Täidise jaoks sulata šokolaad. Vahusta munad ja suhkur heledaks tihedaks vahuks. Sega hulka veidi jahtunud sokolaad, sulavõi ja jahu. Vala täidis vormidesse ning küpseta 160 kraadises ahjus 25 minutit.