Rabarberikook

Põhi:
200 g võid
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit

Vahele:
300-400 g rabarbereid
1 spl suhkrut

Kate:
3 muna
1 dl suhkrut
3 dl hapukoort

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu, sega ühtlaseks tainaks. Mätsi see käega vormi põhja. Tükelda rabarber, sega suhkruga ja laota põhjale. Katteks vahusta munad suhkruga, sega hulka hapukoor. Vala segu ühtlaselt rabarberitele. Küpseta 200 kraadises ahjus 40 minutit.

Rabarberikook Juubeli tordipulbrist

Põhi:
200 g võid
1 pakk Juubeli tordipulbrit

Täidis:
500 g rabarberit
1 dl suhkrut

Kate:
4 muna
2 dl suhkrut
50 g võid
1 dl vett
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Näpi või ja tordipulber ühtlaseks tainaks. Suru tainas koogivormi põhja. Tükelda rabarber, sega suhkruga ja vala tainale. Katte jaoks vahusta munad ja suhkur. Sulata kastrulis või, lisa vesi ja lase korraks keema tõusta. Vala segu munavahu hulka. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber ning lisa munavahule. Vala kate rabarberitele. Küpseta 175 kraadises ahjus 25 minutit.

Tort Kass

Biskviit:
4 muna
2 dl suhkrut
1 dl keeva vett
3 dl jahu
1 tk küpsetuspulbrit

Sega jahu küpsetuspulbriga. Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Kui vaht on kohev lisa vähehaaval edasi segades keev vesi. Seejärel lisa jahu-küpsetuspulbri segu. Küpseta 200 kraadises ahjus 30 minutit.
Jahtunult lõigata tordipõhi pooleks. Vahele panna kohupiimakreem, kuhu on sisse segatud tarretisepulbrist tehtud tarretis. Pealt määrida võikreemi-kondenspiima-kakao kreemiga ning kõige peale panna lahti rullitud martsipan.

Vahukoore-vaarika tort

1 pakk Juubeli tordi pulbrit
vahukoort
vaarika toormoosi

Rabarberi-kohupiimasai purukattega

Tainas:
25 g pärmi
2 dl käesooja piima
75 g toasooja võid või margariini
6-7 dl jahu
1 toasoe muna
1 dl suhkrut
1 tl soola

Täidis:
400 g kohupiimapastat
1 muna
3 spl rõõska koort
3 spl suhkrut
1 spl vanillisuhkrut
1 pakk vanillikastmepulbrit
2 rabarberivart

Purukate:
50 g võid
1 dl nisujahu
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Määrimiseks:
1 muna

Hõõru pärm suhkru ja soolaga vedelaks, sega hulka piim. Lisa muna ja kolmandik jahust ning sõtku korralikult. Edasi lisa ülejäänud jahu ja või, sõtku, kuni tainas lööb kausi küljest lahti. Lase kerkida umbes 1 tund.
Valmista purukate, segades kokku või, jahu ja suhkrud.
Lõika rabarber õhukesteks viiludeks. Sega kokku täidiseained.
Vala taigen plaadile ja tõsta sinna peale kohupiimatäidis, selle peale pane rabarberiviilud ning lõpuks purukate. Lase kerkida soojas kohas umbes 20 minutit.
Määri saiaääred lahtiklopitud munaga ja küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit.

Laimi-šokolaadikook

15 Digestive küpsist
125 g võid
100 ml laimist pigistatud mahla
5 munakollast
200 g kondenspiima
200 g kondenspiima kakaoga

Küpsised purustada ja segada sulatatud ja veidi jahutatud võiga. Segu suruda vormi põhja ja küpsetada 175 kraadises ahjus 8 minutit.
Klopi munakollased lahti, lisa laimimahl ning kondenspiimad ja vala see põhjale. Küpseta veel 20 minutit. Lase koogil jahtuda ja pane see vähemalt 3 tunniks külmkappi.

Vaarika-jogurtivorm

4 muna
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
300 g maitsestamata jogurtit
1 spl maisijahu
3 dl külmutatud vaarikaid

Sega munad, suhkur, vanillisuhkur, jogurt ja maisijahu ühtlaseks. Sega juurde külmunud marjad ja vala segu ahjuvormi. Küpseta 180 kraadises ahjus 20 minutit.