250 g kuivatatud aprikoose
100 ml apelsinimahla
375 g jahu
4 tl küpsetuspulbrit
125 g toasooja võid
140 g suhkrut
2 muna
250 g maitsestamata jogurtit
1 apelsini riivitud koor
soola
Tükelda aprikoosid väikesteks tükkideks ja jäta 3 tunniks apelsinimahla ligunema. Sega või suhkru ja soolaga õhuliseks seguks. Lisa lahtiklopitud munad. Siis lisa jogurt ja apelsinikoor. Sega kergelt segamini. Sõelu juurde jahu ja küpsetuspulber. Sega tainast võimalikult vähe. Pane segu muffinivormidesse. Kuumuta ahi 200 kraadini, kohe kui muffinid ahju paned alanda temperatuur 180 kraadini. Küpseta muffineid 25 minutit.
No comments:
Post a Comment