Tainas:
50 g pärmi
125 g võid
5 dl piima
1,5 dl heledat siirupit
soola
12-13 dl jahu
Täidis:
100 g võid
100g martsipanimassi
0,5 dl suhkrut
3-4 õuna
1-2 spl sidrunimahla
kaneeli
Määrimiseks muna
Sega pärm suhkruga. Sulata või ja sega piimaga, lisa segu pärmile. Lisa siirup, sool ja jahu, sõtku taigen ja jäta umbes 1 tunniks kerkima.
Vahusta või, lisa martsipanimass ja suhkur,sega ühtlaseks. Tükelda õunad, sega sidrunimahlaga.
Rulli taigen ristkülikuks, määri täidis taignale, tõsta peale õunad, raputa üle suhkru ja kaneeliga ning keera rulli. Lõika rullist umbes 2 cm paksused lõigud. Pane küpsetusplaadile ja lase pool tundi kerkida. Määri pealt munaga. Küpseta 225 kraadises ahjus 8-10 minutit.
Vahusta või, lisa martsipanimass ja suhkur,sega ühtlaseks. Tükelda õunad, sega sidrunimahlaga.
Rulli taigen ristkülikuks, määri täidis taignale, tõsta peale õunad, raputa üle suhkru ja kaneeliga ning keera rulli. Lõika rullist umbes 2 cm paksused lõigud. Pane küpsetusplaadile ja lase pool tundi kerkida. Määri pealt munaga. Küpseta 225 kraadises ahjus 8-10 minutit.
No comments:
Post a Comment