Seakõrvad

5 munakollast
1,25 dl tuhksuhkrut
150 g hapukoort
30 g võid
2 spl 5 % äädikat
7,5 dl jahu

õli
tuhksuhkrut

Vahusta munakollased ja tuhksuhkur. Lisa hapukoor, toasoe või ja äädikas, sega ühtlaseks. Lisa jahu ning sõtku tainast, kuni see muutub ühtlaseks ja läikivaks. Rulli tainas õhukeseks ning lõika 10x3 cm suurusteks plaatideks. Tee noaga plaadi keskele sälk ja keera üks ots sälgust läbi. Kuumuta õli ning küpseta seakõrvad kuldseks. Sõelu peale tuhksuhkrut.