1 kalkun
1 sidrun
100 g pehmet võid
1 sibul
soola, pipart
Tõsta kalkun sügavkülmast eelmisel päeval külmkappi sulama. Küpsetamise päeval hoia enne ahju panekut paar tundi toatempertauuril. Pese kalkun seest ja väljast ning kuivata.
Riivi sidrun ning sega pehme võiga, lisa soola ja pipart. Suru mass fooliumi vahel õhukeseks kihiks ja pane külmkappi tahenema.
Pane tahenenud või kalkunil liha ja naha vahele, suru ühtlaselt laiali. Maitsesta kalkun seest ja väljast soola ja pipraga. Pane kalkun vormi, lisa tükeldatud sibulad. Küpseta 180 kraadises ahjus arvestades 1 kg küpsetamiseks 45 minutit. Aeg-ajalt kasta kalkunit leemega, vajadusel kata pealt fooliumiga.
Riivi sidrun ning sega pehme võiga, lisa soola ja pipart. Suru mass fooliumi vahel õhukeseks kihiks ja pane külmkappi tahenema.
Pane tahenenud või kalkunil liha ja naha vahele, suru ühtlaselt laiali. Maitsesta kalkun seest ja väljast soola ja pipraga. Pane kalkun vormi, lisa tükeldatud sibulad. Küpseta 180 kraadises ahjus arvestades 1 kg küpsetamiseks 45 minutit. Aeg-ajalt kasta kalkunit leemega, vajadusel kata pealt fooliumiga.
No comments:
Post a Comment