Wednesday, 11 May 2011

Karamellijäätis



6 dl vahukoort
1 purk kondenspiima

Karamell:

6 spl suhkrut
2 dl 35 % rõõska koort


Sulata potis suhkur, lisa sisse koor ja sega kuni ained segunevad. Lase jahtuda.
Vahusta vahukoor, kuni moodustuvad pehmed tipud, lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi, siis lisa karamell, sega ühtlaseks. Vala jäätis vormi ja sügavkülma.

No comments: