2 dl tumedat siirupit
2 dl suhkrut
1 dl vahukoort
200 g võid
1 pakk piparkoogimaitseainet
2 muna
12 dl jahu
2 tl soodat
soola
Pane potti tume siirup, suhkur, vahukoor, maitseained, sool ja või. Kuumuta väikesel tulel, kuni suhkur ja või on sulamud ning on tekkinud ühtlane ja paks segu. Ära lase keema. Tõsta segu pliidilt ja lase jahtuda 37 kraadini. siis sega hulka lahtiklopitud muna. Sega sooda jahusse ning sega taignale hulka. Sega kuni taigen on paks ja sile. Jäta tainas vähemalt üheks ööpäevaks külmikusse.
No comments:
Post a Comment