1 kg seakooti
1 sibul
peterselli
sellerit
0,5 porgandit
pipart
soola
1 loorberileht
vett
Seakoot asetada külma veega keema, nii et vesi lihatükke parajalt katab. Pärast vahu eemaldamist lisada maitsejuured ja sibulad ning keeta aeglaselt, kuni liha kontide küljest lahti lööb. Lõpupoole lisada sool, pipar ja loorber. Süldiliha tükeldada, segada kurnatud keeduleemega, kuumutada uuesti keemiseni ja tõsta külma veega uhutud kausidesse hanguma.
No comments:
Post a Comment