Bolognese kaste

25 g võid
2 spl õli
1 sibul
500 g hakkliha
6 spl valget veini
1 kg purustatud tomatikonservi
1 spl tomatipastat
soola
pipart
riivitud parmesani juustu

Kuumuta pannil või ja õli ning pruunista selles hakitud sibul. Lisa hakkliha ja jätka praadimist. Kalla juurde vein, purustatud tomatid ja tomatipasta ning maitsesta soola ja pipraga. Kata kaanega ja keeda aegajalt segades nõrgal kuumusel 2 tundi.
Valmis kaste sega spagettidega, raputa peale parmesani juustu.