Rabarberi-hapukoorekook

180 g küpsiseid (šokolaadi)
80 g võid
Kate:
1,5 dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
1 dl kookoshelbeid
3 dl hapukoort
1 muna
rabarbereid

Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga, vala segu vormi põhja ja pane vorm külmkappi.
Vahusta hapukoor ja muna, lisa juurde kookoshelbed, suhkur ja vaniljesuhkur. Pane koogipõhjale rabarberid, sinna peale hapukoore-munasegu. Küpseta 175 kraadises ahjus 25-35 minutit.