Tuesday, 28 June 2011

Valge šokolaadi-laimikook


Põhi:
180 g Digestive küpsiseid
80 g võid

Täidis:
400 g toorjuustu
2 dl 35% rõõska koort
200 g valget šokolaadi
2 spl suhkrut
2 laimi mahl
1 laimi riivitud koor
1 tl vanillisuhkrut

Peenesta küpsised ja sega sulatatud võiga. Vala saadud segu koogivormi põhja.
Vahusta koor suhkruga, lisa toasoe toorjuust ning sulatatud, veidi jahutatud valge šokolaad. Lisa laimi mahl ja - koor ning vanillisuhkur. Sega ühtlaseks ning vala põhjale. Pane kook külma vähemalt 4-5 tunniks.

No comments: