Pasha

300 g kohupiima
120 g sulatatud võid
1 1/2 dl vahukoort
1 sidruni mahl
1 1/2 dl suhkrut
1 1/2 tl vanillisuhkrut

Sega sulavõi kohupiima hulka ja vahusta. Pane juurde vahukoor koos suhkruga ning sidrunimahl. Sega hulka ka vanillisuhkur. Kalla pasha niiske marliga vooderdatud vormi või kohvimasinafiltrisse ja pane peale kerge vajutis. Hoia järgmise päevani külmas, siis löö vormist välja ja kaunista puuviljadega.