Sotšnikud

50 g võid
4 dl jahu
1,25 tl soodat
0,75 dl suhkrut
1 muna
3 spl hapukoort
soola

Sega muna suhkruga, lisa ülejäänud ained ja pane külmkappi tahenema.

Täidis:
150 g kohupiima
2 spl suhkrut
2 spl jahu
1 spl hapukoort
1 munavalge

Täidise ained segada omavahel kokku.

Taignast võtta ümarad pätsid võrdlemisi jahusele lauale ja vajutada need lamedateks ketasteks. Ühele poole panna kohupiimatäidis , teine pool panna peale ning vajutada ääred kinni. Määrida pealt munakollasega.
Küpsetada 200-220 kraadises ahjus 15 minutit.