Vanillisaiad

25 g pärmi
2 dl piima
200 g toasooja võid
1 sl suhkrut
6-7 dl jahu

Täidis:
75 g võid
2 sl suhkrut
2 tl vanillsuhkrut
1 muna määrimiseks

Pudista pärm kaussi, lisa käesoe piim ning sega, kuni pärm on lahustunud. Lisa toasoe või, suhkur ja jahu ning sega ühtlaseks taignaks. Rulli tainas plaadiks ja lõika väiksemateks ruutudeks ( 8x8 cm).
Sega kokku täidis ja pane iga tüki keskele lusikatäis. Pane ruutude nurgad keskele kokku ning tõsta muffinivormi ning lase kerkida rätiku all umbes 1 tund. Määri lahtiklopitud munaga ja küpseta 250 kraadises ahjus 5-8 minutit.