Juustukook

Põhi:
75 g võid või margariini
soola 0,5 dl suhkrut
1 muna
35 g hapukoort
1 tl küpsetuspulbrit
160 g jahu

Täidis:
1 tl vanillisuhkrut
1,5 dl suhkrut
2 spl tärklist
400 g Merevaigu juustu
4 muna
pisut sidrunimahla.

Sega põhjaained kokku ja pane külmkappi seisma. Vahusta munad suhkruga, sega juurde ülejäänud täidise ained. Pane taigen vormi, vala täidis peale ja küpseta 175 kraadises ahjus 45 minutit. Enne söömist vala peale purustatud maasikaid.