Kohupiimakook

Põhi:
100 g margariini
1 dl suhkrut
1 muna
3 dl jahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
3 muna
1 dl suhkrut
170 g toorjuustu
500 g kohupiima
50 g võid
2 tl vanillisuhkrut

Sega pehme margariin suhkruga, lisa muna ja siis küpsetuspulbriga segatud jahu. Pane tainas vormi põhja ja äärtele. Kui tainas jääb näppude külge, kasta käsi aeg-ajalt külma vette.
Vahusta eraldi munakollased suhkruga ja munavalged. Sega omavahel toasoe toorjuust, kohupiim, jahtunud sulavõi ja vanillisuhkur. Lisa munakollasevaht ja kõige lõpuks õrnalt munavalged.
Vala segu vormi ja küpseta 175 kraadises ahjus 45 minutit.