10-12 viilu saia
100 g suhkrut
2 spl vett
125 ml vahukoort
125 ml 3,5% piima
2 muna
Tükelda sai ja pane küpsetusnõsse. Pane suhkur ja vesi kastrulisse ja sulata suhkur, siis kuumuta kõrgel kuumusel 3-5 minutit, kuni see muutub kollakaspruuniks karamelliks. Tõsta pott pliidilt ära, lisa vahukoor ja piim. Sega segamini, vajadusel kuumuta kuni karamellimass on sulanud. Seejärel lisa vahustades juurde munad. Kalla saiadele peale ja lase 10 minutit imbuda. Seejärel küpseta 180 kraadises ahjus 20 minutit.
No comments:
Post a Comment