100 g vaarikaid
100 g mustsõstraid
50 ml vett
50 g suhkrut
4 dl vahukoort
1 purk kondenspiima
Pane marjad ja vesi potti, keeda neid 5 minutit. Lisa suhkur ja kuumuta keemiseni. Keeda seni kuni segu pakseneb ( umbes 5 minutit). Eemalda tekkinud vaht. Lase veidi jahtuda ning püreesta marjad mikseris. Pane püreestatud mass sõelale ja nõruta ning jahuta toatemperatuurini.
Vahusta vahukoor kuni moodustavad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi kuni kõik seguneb. Kalla anumasse, millega saab jäätise sügavkülma panna. Kalla jäätis üle mustsõstrasiirupiga ja sega segu nii, et sõstrasegu ühtlaselt jaotub. Pane ööks sügavkülma.
Marju võib panna poole rohkem. :)
Vahusta vahukoor kuni moodustavad pehmed tipud. Lisa kondenspiim ja vahusta veel veidi kuni kõik seguneb. Kalla anumasse, millega saab jäätise sügavkülma panna. Kalla jäätis üle mustsõstrasiirupiga ja sega segu nii, et sõstrasegu ühtlaselt jaotub. Pane ööks sügavkülma.
Marju võib panna poole rohkem. :)
No comments:
Post a Comment